Miesto oslavy a prostredie vytvára dôležitý prvý dojem hostí. Záchytným bodom pri stolovaní je stôl, a preto musíme klásť náležitú pozornosť jeho úprave. Vôbec nemusí ísť o okázalý a drahý styling. Dôležité je, aby stôl nepôsobil prázdno, ale pohostinne a lákavo. Taniere, poháre a príbor rozložíme bežným spôsobom aj v prípade menej formálneho stretnutia. Miesto na stole vyplníme podnosmi s jedným druhom koláčikov v tvare ruží. Podnosy tak budú pôsobiť kompaktne, ale zaujímavý tvar koláčikov pritiahne pozornosť hostí. Svoju úlohu zohrajú aj rôzne textílie, ktoré stôl zútulnia. Látkové obrúsky sú preto vždy lepšia voľba ako papierové.